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Der Bar-Chef oder die Bar-Chefin findet ein Arbeitsumfeld in Hotels und Gastronomiebetrieben mit gehobenen Standards im Bereich Bar und Getränke. Er/sie teilt die Arbeitspläne ein und sorgt für die Einhaltung sanitärer wie hygienischer Standards beim Personal. Neue Fachkräfte werden im Bereich eingearbeitet, ebenso ist er/sie am Erstellen neuer Getränkekarten beteiligt. Neben dem Barbetrieb obliegt dieser Berufsgruppe der Kontakt zum Kunden. Gerade in großen internationalen Bars muss er/sie Fremdsprachenkenntnisse einsetzen, um Gäste bezüglich des Services des Hauses oder sonstiger kultureller Fragen zu beraten. Das Gehalt kann von Arbeitgeber zu Arbeitgeber variieren. Der Verdienst bzw. das Einkommen hängt nicht zuletzt von dem Arbeitsumfang innerhalb eines Unternehmens ab.