Der Betriebsbraumeister und die Betriebsbraumeisterin finden ihr
Arbeitsumfeld in Brauereien, Mälzereien sowie bei Herstellerbetrieben von
Obst- und Gemüsesäften. Weitergehend eröffnen sich
Beschäftigungsmöglichkeiten bei Zulieferbetrieben der Brauwirtschaft und
bei Unternehmen, die sich mit dem vertrieb von Brauanlagen und Braubedarf
beschäftigen. Ihre Aufgaben umfassen alle berufstypischen Tätigkeiten aus
den Bereichen Gestaltung und Überwachung der Produktionsabläufe und der
Produktlagerung. Sie übernehmen dabei Fach- und Führungsaufgaben, leiten
Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen, kalkulieren den Material- und
Zeitaufwand und stellen die Rohstoffe bereit. Weitergehend sind sie für
die betriebliche Abrechnung verantwortlich. Das Gehalt kann entsprechend
der Ausrichtung des Betriebes oder des Unternehmens von Arbeitgeber zu
Arbeitgeber variieren. Der Verdienst bzw. das Einkommen hängt nicht
zuletzt von dem Arbeitsumfang innerhalb eines Unternehmens ab.