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Der Betriebsbraumeister und die Betriebsbraumeisterin finden ihr Arbeitsumfeld in Brauereien, Mälzereien sowie bei Herstellerbetrieben von Obst- und Gemüsesäften. Weitergehend eröffnen sich Beschäftigungsmöglichkeiten bei Zulieferbetrieben der Brauwirtschaft und bei Unternehmen, die sich mit dem vertrieb von Brauanlagen und Braubedarf beschäftigen. Ihre Aufgaben umfassen alle berufstypischen Tätigkeiten aus den Bereichen Gestaltung und Überwachung der Produktionsabläufe und der Produktlagerung. Sie übernehmen dabei Fach- und Führungsaufgaben, leiten Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen, kalkulieren den Material- und Zeitaufwand und stellen die Rohstoffe bereit. Weitergehend sind sie für die betriebliche Abrechnung verantwortlich. Das Gehalt kann entsprechend der Ausrichtung des Betriebes oder des Unternehmens von Arbeitgeber zu Arbeitgeber variieren. Der Verdienst bzw. das Einkommen hängt nicht zuletzt von dem Arbeitsumfang innerhalb eines Unternehmens ab.