Der Betriebleiter und die Betriebsleiterin der ländlichen Hauswirtschaft
finden ihr Arbeitsumfeld in größeren landwirtschaftlichen Betrieben,
ländlichen Erholungsheimen, Jugendherbergen und Pensionen sowie Hotels.
Ihre Aufgaben umfassen die gesamte Führung der Hauswirtschaft. Ihre
Kenntnisse müssen allerdings über den allgemeinen Kenntnissen der
Hauswirtschaft weit hinausgehen. Sie müssen sich ebenfalls in der
Landwirtschaft, der Milchwirtschaft, Obst- und Gemüseanbau und der
Kleintierhaltung auskennen. Darüber hinaus benötigen sie Wissen in den
Bereichen Verwertung, Lagerung und Konservierung von landwirtschaftlichen
Erzeugnissen. Das Gehalt kann entsprechend der Ausrichtung des Betriebes
oder des Unternehmens von Arbeitgeber zu Arbeitgeber variieren. Der
Verdienst bzw. das Einkommen hängt nicht zuletzt von dem Arbeitsumfang
innerhalb eines Unternehmens ab.
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