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Der Betriebleiter und die Betriebsleiterin der ländlichen Hauswirtschaft finden ihr Arbeitsumfeld in größeren landwirtschaftlichen Betrieben, ländlichen Erholungsheimen, Jugendherbergen und Pensionen sowie Hotels. Ihre Aufgaben umfassen die gesamte Führung der Hauswirtschaft. Ihre Kenntnisse müssen allerdings über den allgemeinen Kenntnissen der Hauswirtschaft weit hinausgehen. Sie müssen sich ebenfalls in der Landwirtschaft, der Milchwirtschaft, Obst- und Gemüseanbau und der Kleintierhaltung auskennen. Darüber hinaus benötigen sie Wissen in den Bereichen Verwertung, Lagerung und Konservierung von landwirtschaftlichen Erzeugnissen. Das Gehalt kann entsprechend der Ausrichtung des Betriebes oder des Unternehmens von Arbeitgeber zu Arbeitgeber variieren. Der Verdienst bzw. das Einkommen hängt nicht zuletzt von dem Arbeitsumfang innerhalb eines Unternehmens ab.