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Der Betriebswirt und die Betriebswirtin (staatl. gepr.) der Catering und Systemverpflegung finden ihr Arbeitsumfeld in allen Unternehmen und Betrieben, die sich auf Gemeinschaftsverpflegung oder Catering spezialisiert haben. Sie erreichen ihre Qualifikation über eine berufliche Fortbildung und dürfen sich daher Staatlich geprüfte Betriebswirte und Betriebswirtinnen nennen. Ihre Ausbildung ist länderspezifisch geregelt. In den Betrieben übernehmen sie kaufmännische- und betriebswirtschaftliche Leitungsfunktionen. Dabei eröffnen sich ihnen Arbeitsfelder der Planung und Überwachung des Budgets, Erstellung von Gewinn- und Verlustrechnungen und der Kostenanalyse. Das Gehalt kann dadurch von Arbeitgeber zu Arbeitgeber variieren. Der Verdienst bzw. das Einkommen hängt nicht zuletzt von dem Arbeitsumfang innerhalb eines Unternehmens ab, der Stundenlohn und Durchschnittsgehalt passen sich den Anforderungen an.