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Ein Destillateur und eine Destillateurin finden in der Getränkeindustrie eine gute und ihren Qualifikationen entsprechende Anstellungsmöglichkeit. Ihre Arbeitgeber sind dabei vor allem bei Spirituosen-, Rum- oder Likör- sowie Weinbrandherstellern. Ihre Aufgaben sind vor allem die Anmischung der streng gehüteten Getränkgeheimnisse und der dafür notwendigen Essenzen. Sie mischen die hochprozentigen Getränke nach strengen Sicherheitsbestimmungen. Die dafür notwendigen Hilfsmittel bedienen sie fachgerecht und ordnungsgemäß, weisen ihre Mitarbeiter an und befassen sich mit der Weiterverarbeitung der Mischungen. Das ihnen zugesicherte Gehalt kann dabei aber von Unternehmung zu Unternehmung unterschiedlich in der Höhe ausfallen und somit auch den Stundenlohn und den verdienst beeinflussen.