Ein Diätküchenleiter und eine Diätküchenleiterin sind Ernährungsfachkräfte und leiten die Diätküche in Seniorenheimen, Krankenhäusern oder Kureinrichtungen. Sie erstellen die Diät- und Speisepläne oder überwachen die Zubereitung der individuellen Diätkost. Das durchschnittliche Gehalt liegt, bei den Diätküchenleitern bzw. den Diätküchenleiterinnen, bei einem Einkommen von etwa 28.000 EUR im Jahr, bei einer wöchentlichen Arbeitszeit von etwa 38 Stunden. Dabei ist der Verdienst u. a. abhängig von der Qualifikation, dem Verantwortungsbereich und der Berufserfahrung. Um in diesem Bereich zu arbeiten ist eine abgeschlossene Fortbildung erforderlich.
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