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Ein Diplom Ernährungsberater und eine Diplom Ernährungsberaterin finden vor allem in den verschiedensten Beratungsstellen des Ernährungs- und Gesundheitswesens, in Kliniken und Krankenhäusern sowie Pflege- und Betreuungsheimen. Sie übernehmen verantwortungsvolle Aufgaben hinsichtlich der Informationsbereitstellung gegenüber der richtigen und gesunden Ernährung. Sie beraten Patienten oder Interessierte, informieren sie über die verschiedenen Möglichkeiten der gesunden Ernährung und geben Tipps und Anregungen für Alltagssituationen. Darüber hinaus befassen sie sich auch mit der Prävention von ernährungsbedingten Erkrankungen. Sie können die verschiedensten Aufgaben in ihrem Arbeitsvertrag geregelt haben. Diese sind die Grundvoraussetzung für die Höhe von ihrem Stundenlohn und Durchschnittsgehalt und somit ihrem gesamten Einkommen.