Der Diplom Ökotrophologe und die Diplom Ökotrophologin (FH|Uni) der
Ernährungswissenschaften finden ihr Arbeitsumfeld im Bereich
Lebensmittelherstellung und -handel, Verbraucher- und Diätberatungen,
Marktforschung und Produktberatung. Aber auch bei Gesundheitsämtern, der
Wissenschaft und Forschung und in Großhaushalten, wie beispielsweise
Krankenhäuser und Mensen, finden sie Beschäftigung. Ihre Schwerpunkte bei
der Arbeitsgestaltung liegen in der ausgewogenen Ernährung von Menschen.
Dafür ertellen sie Pläne für Ernährung und Diäten, überwachen
Hygienerichtlinien und stellen die Qualität der Lebensmittel unter
Kontrolle. Das Gehalt oder der Verdienst kann durch das Arbeitsumfeld
bestimmt sein. Das Einkommen hängt nicht zuletzt von dem Arbeitsumfang
innerhalb eines Unternehmens oder einer Einrichtung ab.