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Als Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk (Fleischerei) hat man mit Fleisch und Wurst zu tun. Die Arbeit findet in der Regel in einer Metzgerei oder einem sonstigen Geschäft das mit Fleisch handelt statt. Die Aufgaben bestehen darin die Ware zu präsentieren, die Qualität und Frische zu überprüfen und die Kunden zu bedienen. Das Zubereiten von heißen Speisen und belegten Brötchen gehört in manchen Metzgerbetrieben dazu. (heißer Fleischkäse etc.). Wichtig ist in diesem Beruf die Hygiene, da Fleisch zu den leicht verderblichen Lebensmitteln gehört. Mit Schlachtung hat man als Verkäufer/in nichts zu tun.