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Der Fachverkäufer oder die Fachverkäuferin aus dem Bereich der reform- und Diätwaren übernehmen als Angestellte von Reformhäuser oder bei Einzelhandelsunternehmen mit entsprechenden Abteilungen vor allem vertriebstechnische Aufgaben. Neben der Warenpräsentation finden sich ihre Aufgaben vor allem in der Kundenberatung. Sie informieren Interessierte über die einzelnen Produkte aus ihrem Sortiment, deren Inhaltsstoffe sowie deren Auswirkungen auf den menschlichen Organismus. Darüber hinaus übernehmen sie die Warenzusammenstellung und den Bestellvorgang, befassen sich mit dem Zahlungsverkehr und nehmen Reklamationen entgegen und bearbeiten sie. Auch das Abrechnungswesen kann eine Teilaufgabe von ihnen darstellen. Ihr Stundenlohn und somit auch ihr Einkommen oder Verdienst kann in der Höhe von Anstellung zu Anstellung unterschiedlich ausfallen.