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Die Pflege von Obstkulturen steht neben dem Anbau und der Veredelung sowie der Obsternte im Vordergrund der täglichen Arbeit vom Gärtner oder der Gärtnerin mit der Spezialisierung auf den Obstbau. Sie prüfen die Anbauten täglich auf die Ertragsstärke und stellen sicher, dass keine Schädlinge den Ertrag gefährden können. Weitergehend befassen sie sich in diesem Zusammenhang auch mit den Vertriebsmöglichkeiten und den damit in Verbindung stehenden Sortierungs- und Verpackungsarbeiten. Über ihre Anbauerfolge führen sie aussagekräftige Statistiken. Ihr Einkommen kann dabei stark von den regionalen und unternehmensabhängigen Bedingungen geprägt sein. Gleiches gilt dabei für den Stundenlohn sowie für den Stundensatz.