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Der Gärtnermeister und die Gärtnermeisterin im Garten- und Landschaftsbau finden ihr Arbeitsumfeld in Betrieben des Garten-, Landschafts- und Sportplatzbaus, bei Gärtnereien, botanischen und zoologischen Gärten sowie bei Gartenbauverbänden und Gartenbauämtern. Darüber hinaus finden sie Beschäftigung bei Lehr- und Versuchsanstalten für Gartenbau oder im Sozialwesen. Meistens werden sie als Mitarbeiter oder Mitarbeiterin mit Leitungsfunktion sowie als Betriebsleiter oder Betriebsleiterin angestellt. Ihre Aufgaben umfassen dabei die Überwachung und Planung von allen betriebwirtschaftlichen Abläufen bei der Anlage und Pflege von Gärten und Grünanlagen. Sie führen und unterweisen Mitarbeiter. Weitergehend sind sie für den rationellen Einsatz von Maschinen und Geräten verantwortlich. Die Erledigung von Betrieblichen Abrechnungen und verwaltende und kaufmännische Aufgaben fallen ebenfalls in ihr Tätigkeitsgebiet. Das Gehalt oder der Verdienst kann durch das Arbeitsumfeld bestimmt sein. Das Einkommen hängt nicht zuletzt von dem Arbeitsumfang innerhalb eines Unternehmens oder einer Einrichtung ab.