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Ein Maschinen- und Anlagenführer sowie eine Maschinen- und Anlagenführerin mit der Spezialisierung auf die Lebensmitteltechnik finden eine geeignete und ihren Qualifikationen entsprechende Anstellung bei Herstellungsunternehmen von Lebensmittelprodukten oder Lebensmittelweiterverarbeitungsbetrieben. Ihre Aufgaben liegen in der Einstellung und Bedienung der Maschinen und technischen Anlagen, die in der Produktions- oder Weiterverarbeitungslinie benötigt werden. Sie regeln den stetigen Materialfluss, überwachen die Einhaltung der Qualitätsstandards und führen die Endkontrollen durch. Stundenlohn, Durchschnittsgehalt und ihr Gehalt im Allgemeinen kann dabei von Anstellung zu Anstellung unterschiedlich ausfallen.