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Der Schiffskoch oder die Schiffsköchin findet ein Arbeitsumfeld in Reedereien. Angehörige dieser Berufsgruppe sind auf Frachtschiffen als alleiniger Koch oder auf Passagier- oder Kreuzfahrtsschiffen als Teil einer Küchenmannschaft tätig. Sie bereiten kalte und warme Speisen sowohl für die Besatzung als auch für die Fahrgäste zu. Auf Luxuslinern erstellen sie dafür Speisekarten. Auch für die Lagerwirtschaft der Küche sind sie verantwortlich. Sie sichten die Bestände im Lager und bestellen in Häfen entsprechend neue Nahrungsmittel. Das Gehalt kann abhängig vom Arbeitgeber variieren. Der Verdienst bzw. das Einkommen hängt nicht zuletzt von dem Arbeitsumfang innerhalb eines Unternehmens ab.