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Die Herstellung von Schuhen steht für den Schuhfacharbeiter und die Schuhfacharbeiterin im Mittelpunkt ihrer täglichen Arbeit. Sie bedienen die dafür nötigen Maschinen und technischen Anlagen, beachten den Materialfluss und achten auf die vorgegebenen Qualitätsmerkmalen. Sie legen sich ihre Arbeitsmaterialien zurecht und fügen die einzelnen Schuhkomponenten zusammen. Da sie meist in der industriellen Fertigung beschäftigt sind, beachten sie bei ihrer Arbeit auch die zeitlichen Vorgaben. Als Angestellt in Fachbetrieben oder Reparaturwerkstätten ergeben sich zudem sehr auf die Kunden zugeschnittene Arbeitsvorgänge. Der dabei verdiente Lohn kann im Stundenlohn und Durchschnittsgehalt unterschiedlich ausfallen.