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Auf die Geflügelhaltung spezialisierte Personen mit der Berufsbezeichnung Tierwirt und Tierwirtin sind durch ihre angelernten Fähigkeiten Fachleute auf den Gebieten der Haltung und Pflege von Geflügelarten. Sie versuchen durch ihr wirken einen wirtschaftlichen Erfolg für das Unternehmen zu sichern. Dabei kann es sich um Betriebe für die Mastzucht oder für den Legebetrieb sein. Sie kümmern sich um die Ernährung der Tiere ebenso wie um die richtige Haltung entsprechend den gesetzlichen Bestimmungen. Der wirtschaftliche Erfolg des Unternehmens hängt nicht selten mit ihrem Einsatz zusammen. Daher können ihre Einkommen oder Gehälter auch nach den Unternehmensgewinnen berechnet sein. Die Höhe vom Stundenlohn richtet sich ebenfalls nach den unternehmerischen Bedingungen.