Die Fachkraft für Fruchtsafttechnik findet vor allem in
Produktionsabteilungen bei Fruchtsaftherstellern eine geeignete und ihren
Qualifikationen entsprechende Anstellung und somit gleichermaßen die
Grundlage für ihr Einkommen oder Gehalt. Ihre Aufgaben sind dabei sehr
unterschiedlich angelegt und können zum Einen in der Organisation und
Planung der Produktionsabläufe sowie deren qualitativen Überwachung oder
zum Anderen direkt in der Herstellung von Fruchtsäften liegen. Unabhängig
davon arbeiten sie aber meist nach direkten Vorgaben und sind für deren
einwandfreie und ordnungsgemäße Umsetzung verantwortlich. Die
Verschiedenheit der Einsatzorte spiegelt sich nicht zuletzt bei der Höhe
von ihrem Stundenlohn wieder. Auch regionale Unterschiede zeigen
deutliche Schwankungen bei der Ermittlung des Verdienstes.