Die überbetriebliche und die betriebliche Ausbildung stehen in einem engen Verhältnis zu einander, wobei die überbetriebliche Ausbildung ein Bestandteil der betrieblichen Berufsausbildung ist. Vom Prinzip und Ansatz her verläuft eine überbetriebliche Ausbildung genauso wie eine betriebliche Berufsausbildung. Bei der Bewerbung um den jeweiligen Ausbildungsplatz bestehen so keinerlei Unterschiede, jedoch kennen sich nur die wenigsten Bewerber mit den Inhalten einer überbetrieblichen Ausbildung aus.

Eine überbetriebliche Ausbildung umfasst alle Ausbildungsinhalte, die von der herkömmlichen, betrieblichen Ausbildung nicht vermitteln werden können, da entweder die notwendigen Mittel, unter anderem Maschinen, oder auch die Fachkräfte nicht vorhanden sind. Dabei werden die überbetrieblichen Ausbildungen in der Regel von der IHK oder der Handwerkskammer zur Verfügung gestellt, die mit dem Angebot die Ausbildungsleistung in den Betrieben unterstützen möchten.
Darüber hinaus sind jedoch in einigen Ausbildungsberufen, vor allem im Hotel- und Gaststättengewerbe überbetriebliche Ausbildungen vorzufinden, um allen Auszubildenden die gleiche Qualifikation zu garantieren.
Bei einer überbetrieblichen Ausbildung ist es nun wichtig, dass sie die Inhalte der betrieblichen Ausbildung unterstützt und vertieft. Sie darf jedoch den Inhalten der Ausbildungsverordnung nicht widersprechenden. Hauptaufgabe der überbetrieblichen Ausbildung ist in der Regel die Bedienung neuer Maschinen zu unterweisen sowie Wissensdefizite zu beheben.

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