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In jedem landwirtschaftlichen Betrieb, zumeist auf großen Gutshöfen kommt ein Ackergehilfe oder eine Ackergehilfin zum Einsatz. Zur Ausübung dieser Tätigkeit ist keine Ausbildung notwendig. Angehörige dieser Berufsgruppe erledigen alle anfallenden Arbeiten nach Anweisung. Sie unterstützen landwirtschaftliche Facharbeiter bei der Bestellung des Ackerlandes, sie bringen die Saat aus und fahren die Ernte ein. Zudem füttern sie das Vieh und pflegen und warten die Betriebmittel des Hofes. Vielfach kann über eine Tätigkeit als Ackergehilfe eine ordentliche Ausbildung im landwirtschaftlichen Bereich angestrebt werden. Das Durchschnittsgehalt dieser Berufsgruppe ist relativ niedrig, der Stundenlohn und damit der Verdienst werden direkt mit dem Gutsbesitzer verhandelt.