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Das landwirtschaftliche Fachwissen hat ein Agraringenieur oder eine Agraringenieurin (FS) für Saat- und Pflanzenprodukte an einer Fachschule der ehemaligen DDR erworben. In Betrieben für Pflanzenzucht sowie bei Erzeugern von Gemüse, Getreide oder Futterpflanzen finden sie heute ihr Arbeitsumfeld. Dort sind sie mit der Züchtung neuer Sorten beschäftigt, die im Gegensatz zu den alten ergiebiger sind. Die Pflanzen sollen mehr Früchte tragen, in kürzerer Zeit blühen und resistenter gegen Schädlinge sein. Auch mit der Qualität der Böden beschäftigen sie sich. Im Allgemeinen sind sie mit der Steigerung der Ertragsfähigkeit der Gemüse-, Getreide und Futterpflanzenproduktion betraut. Dabei variiert ihr Gehalt, ihr Lohn beziehungsweise das Einkommen hängt vom jeweiligen Arbeitgeber ab.