Ein staatlich geprüfter Agrartechnischer Assistent oder eine staatlich
geprüfte Agrartechnische Assistentin für den Bereich Agrarwirtschaft,
Milchwirtschaft und Lebensmittel findet ein Arbeitsumfeld in
landwirtschaftlichen Laboratorien, in der Lebensmittelindustrie sowie
beim Verbraucherschutz. Angehörige dieser Berufsgruppe nehmen Proben von
landwirtschaftlichen Erzeugnissen und analysieren diese auf Schadstoffe.
Sie wenden eine Reihe chemischer und physikalischer Tests an und
isolieren so alle Stoffe und Bestandteile der Lebensmittel, so sind sie
in der Lage, auch kleinste Gifte, Pestizide oder sonstige Schadstoffe
nachzuweisen. Ihr Gehalt beziehungsweise ihr Einkommen hängt vom
Stundenlohn ab und variiert abhängig vom Arbeitgeber.