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Der Begriff Annonceur oder Annonceurin bezeichnet einen Beruf aus der gastronomischen Branche. Angehörige dieser Berufsgruppe sind in Bars, Gaststätten, Restaurants und Hotels tätig. Ihr Hauptaugenmerk liegt auf der Bedienung der Gäste. Sie nehmen Bestellungen entgegen, zapfen kalte Getränke und bereiten Kaffees oder andere Heißgetränke zu. Kleine Mahlzeiten wie Salate bereiten sie mitunter selbst zu, andere Speisen geben sie in der Küche in Auftrag. Sie servieren Getränke und Speisen und kassieren beim Gast ab. Auch Reklamationen nehmen sie entgegen. Während die Gehälter dieser Berufsgruppe nicht einheitlich festgelegt sind, ist das Durchschnittsgehalt meist recht niedrig. Das Einkommen wird jedoch vielfach durch Trinkgelder der Kundschaft aufgestockt.