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Der Bäckerhelfer und die Bäckerhelferin finden ein Arbeitsumfeld vor allem in Bäckereien. Weitergehend eröffnen sich Beschäftigungsmöglichkeiten in der Bäckereiindustrie und in der Gastronomie. Ihre Aufgaben umfassen alle berufstypischen Tätigkeiten aus den Bereichen Zubereitung und Herstellung von Bachwaren, wie beispielsweise Brot, Brötchen und andere Teigwaren. Dafür mischen sie die Zutaten und überwachen den Fertigungs- und Backvorgang. Darüber hinaus sind sie für die Präsentation der Backwaren im Laden und für die Reinigung der Räumlichkeiten zuständig. Das Gehalt kann entsprechend der Ausrichtung des Betriebes oder des Unternehmens von Arbeitgeber zu Arbeitgeber variieren. Der Verdienst bzw. das Einkommen hängt nicht zuletzt von dem Arbeitsumfang innerhalb eines Unternehmens ab.