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Der Barmeister und die Barmeisterin finden ein Arbeitsumfeld vor allem in der Gastronomie. Sie sind bei Hotels, in Bars, aber auch in Restaurants und Lokalen sowie in Diskotheken beschäftigt. Ihre Aufgaben umfassen alle berufstypischen Tätigkeiten aus den Bereichen Organisation, Überwachung und Personalplanung des Barbetriebes. Sie sind dabei in leitender Funktion angestellt und mit Fragen der Kosten, des Bestandes und der Arbeitseinteilung betraut. Weitergehend können sie bei der Ausbildung mitwirken. Das Gehalt kann entsprechend der Ausrichtung des Betriebes oder des Unternehmens von Arbeitgeber zu Arbeitgeber variieren. Der Verdienst bzw. das Einkommen hängt nicht zuletzt von dem Arbeitsumfang innerhalb eines Unternehmens ab.