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Der Baustoffprüfer oder die Baustoffprüferin findet ein Arbeitsumfeld in den Forschungsabteilungen der Bauindustrie, etwa im Straßenbau, Wohnungsbau oder im Tiefbau, ferner bei unabhängigen Gutachtern oder in der Selbstständigkeit. Angehörige dieser Berufsgruppe beschäftigen sich mit Baumaterialien und ihren physikalischen wie chemischen Eigenschaften. Sie entnehmen Proben zahlreicher Baustoffe und Rohstoffe und untersuche sie hinsichtlich ihrer Festigkeit, ihrer Reaktion auf Wasser und Hitze sowie ihr Verhalten im Zusammenspiel mit anderen Rohstoffen. Sie treten als Gutachter auf bei Streitfällen, in denen die Bausubstanz selbst zu Unfällen führte. Das Gehalt kann abhängig vom Arbeitgeber variieren. Der Verdienst bzw. das Einkommen hängt nicht zuletzt von dem Arbeitsumfang innerhalb eines Unternehmens ab.