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Der Biotechnologische Assistent und die Biotechnologische Assistentin finden ihr Arbeitsumfeld der chemisch- pharmazeutischen Industrie, der Medizin, in der Grundlagenlagenforschung und der Nahrungsindustrie, aber auch in der Landwirtschaft und verschiedenen Umweltbereichen. Ihre Aufgaben finden sich in der Durchführung von versuchstechnischen Tätigkeiten. Dabei arbeiten sie unter der Leitung von Naturwissenschaftlern und Naturwissenschaftlerinnen. Sie planen und bereiten die Versuche und Experimente vor. Für die Dokumentation und Auswertung der Versuchsabläufe sind sie ebenfalls zuständig. Das Gehalt kann entsprechend der Ausrichtung der Einrichtung oder des Unternehmens von Arbeitgeber zu Arbeitgeber variieren. Der Verdienst bzw. das Einkommen hängt nicht zuletzt von dem Arbeitsumfang ab.