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Auch auf Schiffen bedarf es einer guten Versorgung und somit ergeben sich für den Decksmann und die Decksfrau mit der Ausrichtung als Koch oder Köchin gute Möglichkeiten ihre Fähigkeiten bei den verschiedenen Schifffahrtsbetreibern unter Beweis zu stellen. Sie organisieren und koordinieren die Einkäufe und Lieferungen, erstellen Speisepläne und richten die Essen und Getränke an. Weitergehend befassen sie sich mit der Lagerung der Rohstoffe, der Einhaltung der hygienischen Vorgaben und den Analysen der Bedarfermittlungen. Ihr Einkommen richtet sich natürlich nach ihren direkten Arbeitsaufgaben und kann dementsprechend an die Größe des Schiffes und deren Verwendungszweck angepasst sein. Auch der Stundenlohn und das Einstiegsgehalt spiegeln sich in den Bedingungen wieder.