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Bei der Bezeichnung Demichef - Patisserie handelt es sich um einen Beruf aus der Gastronomie. Angehörige dieser Berufsgruppe finden ihr Arbeitsumfeld in Restaurants und Hotels gehobenen Standards, in denen die Küche nach Teilbereichen organisiert ist. Sie sind für die anspruchs- und kunstvolle Herstellung von Süßspeisen verantwortlich. So fertigen sie Gebäck, Torten und Eisspezialitäten, häufig kommen sie bei der Produktion von Hochzeitstorten zum Einsatz. Zudem erstellen sie Dessertkonzepte für Bankette und realisieren diese geschmackvoll. Das Gehalt kann abhängig vom Arbeitgeber variieren. Der Verdienst bzw. das Einkommen hängt nicht zuletzt von dem Arbeitsumfang innerhalb eines Unternehmens ab.