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Bei der Bezeichnung Demichef de rang handelt es sich um einen Beruf aus der Gastronomie. Angehörige dieser Berufsgruppe finden ihr Arbeitsumfeld in Restaurants und Hotels gehobenen Standards. Sie sind für eine geringe Anzahl von Tischen zuständig, die sie betreuen. Sie begrüßen die Gäste und sind ihnen bei der Auswahl von Speisen und dazu passenden Getränken verantwortlich. Sie servieren das Essen, räumen nicht mehr benötigtes Geschirr ab und sind für die Rechnungsstellung zuständig. Das Gehalt kann abhängig vom Arbeitgeber variieren. Der Verdienst bzw. das Einkommen hängt nicht zuletzt von dem Arbeitsumfang innerhalb eines Unternehmens ab.