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Bei der Berufsbezeichnung Edelmetallfacharbeiter und Edelmetallfacharbeiterin mit der Spezialisierungseinrichtung Steinschleifen handelt es sich um eine in der ehemaligen DDR angebotene Facharbeiterausbildung. Ihr Arbeitsumfeld finden sie in Unternehmen und Betrieben der Schmuckstein- und Edelsteinindustrie. Ihre Aufgaben umfassen alle berufstypischen Tätigkeiten aus den Bereichen Fertigung und Bearbeitung von Edelsteinen und Schmucksteinen. Darüber hinaus übernehmen sie Aufgaben aus dem Bereich der Veredelung der Steine. Das Gehalt kann entsprechend der Ausrichtung des Betriebes oder des Unternehmens von Arbeitgeber zu Arbeitgeber variieren. Der Verdienst bzw. das Einkommen hängt nicht zuletzt von dem Arbeitsumfang innerhalb eines Unternehmens ab.