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Der Fachmann oder die Fachfrau für Systemgastronomie arbeitet überwiegend in Restaurantketten. Die Hauptaufgabe besteht im Verkauf von Speisen und Getränken an die Kunden. Es besteht die Aufstiegschance zum Restaurant- oder Schichtleiter. Erforderlich sind sicheres und freundliches Auftreten sowie Kenntnisse im Jugendschutzgesetz und Produktkenntnisse. Die meisten Bundesländer schreiben ein Gesundheitszeugnis vor. Die Arbeitszeit beträgt häufig mehr als 40 Wochenstunden; ein Großteil fällt in die Nacht oder auf das Wochenende. Die Gehälter setzen sich zumeist aus einem Stundenlohn und Zuschlägen, teiweise auch einer Umsatzbeteiligung, zusammen. Das Einkommen in dieser Berufsgruppe liegt mit brutto unter 2000 € monatlich, bei einfachen Tätigkeiten auch unter 1500 €, unterhalb des Durchschnittseinkommens in Deutschland.