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Ein Fleisch- und Wurstwarenhersteller sowie eine Fleisch- und Wurstwarenherstellerin finden bei Herstellerunternehmen des Fleisch- und Wursthandwerkes eine gute und ihren Qualifikationen entsprechende Anstellungsmöglichkeit. Ihre Aufgaben liegen dabei speziell in der Fertigung und Herstellung von Fleisch- und Wurstwarenprodukten. Sie verarbeiten dabei frische Fleischrohstoffe, prüfen deren Qualität und fertigen die Produkte meist nach genauen unternehmerischen Vorgaben. Die Bedienung der dafür notwendigen Arbeitsmittel und Maschinen sowie die Einhaltung der Hygienevorschriften gehören ebenfalls in ihr Aufgabengebiet. Abhängig vom Unternehmen, bei dem sie beschäftigt sind, können ihr lohn und Durchschnittsgehalt sowie ihr Stundenlohn sehr unterschiedlich in der Höhe angesetzt sein.