Der Aufgabengebiet von Hotelangestellten ist sehr vielseitig. Sie organisieren die täglichen Arbeitsabläufe und übernehmen die gesamte Buchungsabwicklung der Hotelzimmer. Sie erstellen Angebote, planen Marketingstrategien, überwachen die Reinigung der Zimmer, richten Büffets her, führen die Hotelkasse, erledigen die Korrespondenz mit den Gästen oder den vermittelnden Reisebüros. Ein Hotelangestellter oder eine Hotelangestellte stehen auch in der Empfangshalle am Schalter und empfangen die Gäste eines Hotels. Sie sind somit meist die erste Kontaktperson zu dem Hotelgast.
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