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Große Unternehmen oder Behörden mit eigener Kantine bieten ein ideales Beschäftigungsumfeld für einen Kantinenleiter oder einer Kantinenleiterin. Ihre Aufgaben liegen in der Sicherstellung eines einwandfreien und ordnungsgemäßen Betriebsablaufs der Kantine. Sie befassen sich mit der Menuzusammenstellung, dem Bestellwesen, der Personaleinteilung und allen anfallenden kaufmännischen Fragen die auftreten. Sie überwachen zudem den Tagesablauf und die einzelnen Arbeitschritte der Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen. Ihr Einkommen kann dabei beim Stundenlohn und Stundensatz unterschiedlich gestaffelt sein, immer abhängig vom Arbeitgeber und den Vertragsbestimmungen.