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Ein Kellermeister und eine Kellermeisterin besitzen fundierte Kenntnisse in der Kellerwirtschaft und verfügen aufgrund ihrer Ausbildung über die nötigen Qualifikationen Leitungs- und Führungspositionen bei der Herstellung von kellerwirtschaftlichen Produkten zu übernehmen. Darüber hinaus befassen sie sich auch mit der Vermarktung und der Beratung von Kunden hinsichtlich der verschiedenen Eigenschaften der Produkte und Erzeugnisse ihres Unternehmens. Weitergehend gestalten, organisieren und überwachen sie alle Arbeits- und Produktionsprozesse. Ihr Aufgabenprofil bestimmt dabei meist auch ihr Einkommen und somit auch ihr Stundenlohn und Stundensatz.