Der Koch oder die Köchin im Zugrestaurant findet ein Betätigungsfeld bei
der Bahn AG oder bei anderen Personen befördernden Eisenbahnunternehmen.
Angehörige dieser Berufsgruppe sind in Bordrestaurants von Zügen tätig.
Sie nehmen vorbereitete Speisen und Zutaten auf den Bahnhöfen in Empfang
und stellen sie kalt. Auf Wunsch der Kunden bereiten sie kalte und warme
Speisen zu, dabei greifen sie auf die vorbereitete Ware zurück. Sie
ordnen die Speisen ansprechend auf Tellern an und garnieren sie. Das
Gehalt kann abhängig vom Arbeitgeber variieren. Der Verdienst bzw. das
Einkommen hängt nicht zuletzt von dem Arbeitsumfang innerhalb eines
Unternehmens ab.
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