Die Züchtung von Pflanzen, Blumen und Gemüse- sowie Getreidesorten steht
im Mittelpunkt der Arbeit von einem Pflanzenzüchter und einer
Pflanzenzüchterin. Sie führen Versuche durch und testen unterschiedliche
Möglichkeiten bei der Zucht. Dabei versuchen sie die optimale Nutzung der
Pflanzen zu erzielen. Darüber hinaus betrachten sie die
Entwicklungsphasen und den Wachstum im Speziellen auf umweltbedingte
Einwirkungen und deren Auswirkungen. Angestellt sind sie meistens bei
Gartenbau- und Pflanzenzuchtbetrieben. Aber auch in der Forschung können
sie ihr Einkommen verdienen. Das Einstiegsgehalt und Stundenlohn sind
eher geringer einzustufen.