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Ein Polier oder eine Polierin ist eine Vermittlungsperson zwischen den gewerblichen Mitarbeitern einer Baustelle und der Leitung des Unternehmens, also des Auftraggebers. Er überwacht die Einhaltung der zeitlichen und technischen Planung und weist den Arbeitern die Aufgaben zu. Er ist entweder für eine komplette Baustelle oder für einen Baustellenabschnitt verantwortlich. Ihm oder ihr unterstellt sind Werkpoliere, Vor- und Facharbeiter sowie Helfer. Poliere im Tiefbau werden auch Schachtmeister genannt. Um zum Polier zu werden, muss eine abgeschlossene Bauberufsausbildung und mehrjährige Berufserfahrung vorliegen. Ein Lehrgang, in dem Betriebswirtschaft, Recht, Sozialkunde, berufliches Fachwissen sowie Berufs- und Arbeitspädagogik behandelt werden, wird vor der IHK durch eine staatlich anerkannte Prüfung abgeschlossen.