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Der Teigmacher und die Teigmacherin im Bäckerhandwerk konzentrieren sich bei seiner Arbeit vor allem auf die Herstellung von Teigen. Dabei sind sie für die genauen Zusammenstellungen der einzelnen Teige verantwortlich. Darüber hinaus achten sie auch auf die genaue Behandlung und Zeiteinteilung bei der Herstellung. Gerade Großbäckereien stellen daher ein geeignetes Arbeitsumfeld dar, aber auch Konditoreien und Spezialbäckereien können eine Beschäftigungsmöglichkeiten bieten. Ihr Einkommen und Gehalt kann von Unternehmen zu Unternehmen stark im Stundenlohn und Stundensatz variieren.