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Veranstaltungscaterer finden ein Arbeitsumfeld in großen Hotels und Restaurants mit angeschlossenen Abteilungen für Catering, ferner in auf Catering spezialisierten Unternehmen und in der Selbstständigkeit. Angehörige dieser Berufsgruppe übernehmen die Leitung bei der kulinarischen Ausrichtung großer Veranstaltungen. Sie treten in Kontakt mit Kunden, informieren ihn über Angebote und Preise des Unternehmens und beraten ihn bei der Erstellung des Menüplans. Sie weisen ihr Team an, alle Vorbereitungen zu treffen und erstellen genau terminierte Pläne zum Zubereiten der Speisen und Transport dieser zum Ort der Veranstaltung. Das Gehalt kann abhängig vom Arbeitgeber variieren. Der Verdienst bzw. das Einkommen hängt nicht zuletzt von dem Arbeitsumfang innerhalb eines Unternehmens ab.