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Der Winzer und die Winzerin finden ihre Aufgabenfelder in der Bepflanzung und Pflege von Weinstöcken sowie in der Ernte von reifen Trauben. Darüber hinaus verarbeiten sie nach der Lese die Trauben zu Weinen oder Sekt. Aber auch Traubensäfte werden von ihnen produziert. Die Vorgänge dienen der späteren Vermarktung der Produkte. Winzer oder Winzerinnen finden ihr Arbeitsumfeld auf eigenen Weingütern oder in Fremdbetrieben. Weitergehend können sie im Ein- und Verkauf von Einzel- oder Großhandelsunternehmen tätig sein. Das Gehalt kann entsprechend der Ausrichtung des Betriebes oder des Unternehmens von Arbeitgeber zu Arbeitgeber variieren. Der Verdienst bzw. das Einkommen hängt nicht zuletzt von dem Arbeitsumfang innerhalb eines Unternehmens ab.