Der Wirtschafter und die Wirtschafterin in der Landwirtschaft übernehmen
eine Vielzahl von Aufgaben, welche unmittelbar mit der Bewirtung von
landwirtschaftlichen Betrieben zu tun haben. Dem zu Folge finden sich
Tätigkeiten wie beispielsweise Bewirtung der landwirtschaftlichen
Anlagen, der Gärten sowie die daraus entstehende Verarbeitung von den
gewonnenen Erzeugnissen. Auch die Versorgung von Tieren kann in ihr
Aufgabenfeld fallen. Darüber hinaus beschäftigen sie sich ebenso mit der
Vermarktung der landwirtschaftlichen Produkte. Ihr Ziel ist es dabei
immer den Betrieb optimal und betriebswirtschaftlich zu stellen. Neben
einen meist eher geringem Gehalt lässt sich der Verdienst und somit das
Einkommen durch ertragsabhängige Provisionen aufstocken.