*Die Gehaltsspannen werden aus dem Stellenanzeigeninhalt errechnet und entsprechen der marktüblichen Vergütung basierend auf 2 Mio. Gehaltsdatensätzen.

Gehalt Chef de Rang / Abteilungskellner

Datenbasis: 44 Datensätze
Region 1. Quartil Mittelwert 3. Quartil Offene Jobs
Deutschland: 1.564 € 1.927 € 3.279 €
Baden-Württemberg 1.839 € 1.919 € 2.782 € Jobs Chef de Rang / Abteilungskellner
Bayern 1.559 € 2.005 € 4.080 € Jobs Chef de Rang / Abteilungskellner
Berlin 1.514 € 1.697 € 1.824 € Jobs Chef de Rang / Abteilungskellner
Brandenburg 1.191 € 1.468 € 2.498 € Jobs Chef de Rang / Abteilungskellner
Bremen 1.503 € 1.852 € 3.151 € Jobs Chef de Rang / Abteilungskellner
Hamburg 1.946 € 2.241 € 2.281 € Jobs Chef de Rang / Abteilungskellner
Hessen 2.125 € 2.381 € 2.786 € Jobs Chef de Rang / Abteilungskellner
Mecklenburg-Vorpommern 1.234 € 1.521 € 2.588 € Jobs Chef de Rang / Abteilungskellner
Niedersachsen 1.427 € 1.758 € 2.991 € Jobs Chef de Rang / Abteilungskellner
Nordrhein-Westfalen 1.778 € 2.058 € 2.290 € Jobs Chef de Rang / Abteilungskellner
Rheinland-Pfalz 1.570 € 1.935 € 3.293 € Jobs Chef de Rang / Abteilungskellner
Saarland 1.487 € 1.832 € 3.117 € Jobs Chef de Rang / Abteilungskellner
Sachsen 1.203 € 1.482 € 2.522 € Jobs Chef de Rang / Abteilungskellner
Sachsen-Anhalt 1.178 € 1.452 € 2.471 € Jobs Chef de Rang / Abteilungskellner
Schleswig-Holstein 1.562 € 1.925 € 3.276 € Jobs Chef de Rang / Abteilungskellner
Thüringen 1.222 € 1.506 € 2.563 € Jobs Chef de Rang / Abteilungskellner

Chef de rang – Abteilungskellner / Abteilungskellnerin:

1. Gehalt

Als Chef de rang (Abteilungskellner) liegt das deutschlandweite Gehalt bei 1.927 € pro Monat. Diesen Wert haben wir auf Basis von 44 Datensätzen ermittelt, die wir in den letzten zwei Jahren erfasst haben. Hinsichtlich der Gehaltsspanne ist festzustellen, dass die unteren Monatsgehälter bei 1.564 € beginnen, Chef de rang (Abteilungskellner) in den oberen Regionen jedoch auch bis zu 3.279 € und mehr verdienen können.

Wie bei nahezu allen Berufen, hat neben vielen anderen Faktoren auch der Standort des Arbeitgebers individuellen Einfluss auf die Höhe des Gehalts. So beträgt das monatliche Durchschnittsgehalt im nördlichsten Bundesland der Republik ungefähr 1.925 €. Arbeitet man hingegen im Süden, so kann man beispielsweise in Baden-Württemberg mit einem durchschnittlichem Gehalt von 1.919 € rechnen. Insoweit ist anzumerken, dass die Analyse unserer Daten bundesweit regelmäßig zu dem Ergebnis führt, dass die Gehälter im Süden Deutschlands tendenziell über denen im Norden liegen. Jedoch ist dabei - wie auch beim Vergleich des Verdienstes in städtischen Gebieten mit denen auf dem Land - zu beachten, dass die Lebenshaltungskosten oft parallel zu den Gehältern steigen.

Tabellarisch stellt sich das Gehalt als Chef de rang (Abteilungskellner) in Abhängigkeit vom Alter wie folgt dar

  • 25 Jahre = 2.029 Euro brutto
  • 30 Jahre = 1.962 Euro brutto
  • 35 Jahre = 1.898 Euro brutto
  • 40 Jahre = 1.865 Euro brutto
  • 45 Jahre = 1.925 Euro brutto
  • 50 Jahre = 2.096 Euro brutto

Auswirkung der Firmengröße auf das Monatsgehalt

  • bis 500 Mitarbeiter = 1.910 Euro brutto
  • 501 bis 1000 Mitarbeiter = 2.227 Euro brutto
  • über 1000 Mitarbeiter = 1.845 Euro brutto
4. Tätigkeit
Der Abteilungskellner oder die Abteilungskellnerin ist auch als Chef de rang bekannt und findet ein Arbeitsumfeld in großen Restaurants gehobenen Standards. Für einen größeren Bereich des Restaurants verantwortlich, gehören mehrere Tische zu seinem/ihrem Arbeitsgebiet. Er/sie nimmt die Wünsche der Gäste entgegen und bedient sie nach den Standards der gehobenen Gastronomie, erstellt auf Wunsch die Rechnungen und kassiert die Gäste ab. Im Rahmen der Wünsche der Gäste gehört zum Beispiel auch das Flambieren bestimmter Speisen am Tisch zu seinen/ihren Aufgaben. Das Gehalt kann von Arbeitgeber zu Arbeitgeber variieren. Der Verdienst bzw. das Einkommen hängt nicht zuletzt von dem Arbeitsumfang innerhalb eines Unternehmens ab.
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