*Die Gehaltsspannen werden aus dem Stellenanzeigeninhalt errechnet und entsprechen der marktüblichen Vergütung basierend auf 2 Mio. Gehaltsdatensätzen.

Gehalt Fachkraft für Lebensmitteltechnik

Datenbasis: 22 Datensätze
Region 1. Quartil Mittelwert 3. Quartil Offene Jobs
Deutschland: 1.702 € 2.138 € 3.742 €
Baden-Württemberg 1.873 € 2.353 € 4.118 € Jobs Fachkraft für Lebensmitteltechnik
Bayern 1.811 € 2.275 € 3.982 € Jobs Fachkraft für Lebensmitteltechnik
Berlin 1.827 € 2.295 € 4.017 € Jobs Fachkraft für Lebensmitteltechnik
Brandenburg 1.351 € 1.697 € 2.970 € Jobs Fachkraft für Lebensmitteltechnik
Bremen 1.635 € 2.054 € 3.595 € Jobs Fachkraft für Lebensmitteltechnik
Hamburg 1.805 € 2.268 € 3.970 € Jobs Fachkraft für Lebensmitteltechnik
Hessen 2.050 € 2.575 € 4.507 € Jobs Fachkraft für Lebensmitteltechnik
Mecklenburg-Vorpommern 1.251 € 1.572 € 2.751 € Jobs Fachkraft für Lebensmitteltechnik
Niedersachsen 1.936 € 2.078 € 2.607 € Jobs Fachkraft für Lebensmitteltechnik
Nordrhein-Westfalen 1.728 € 2.239 € 2.908 € Jobs Fachkraft für Lebensmitteltechnik
Rheinland-Pfalz 1.674 € 2.103 € 3.681 € Jobs Fachkraft für Lebensmitteltechnik
Saarland 1.618 € 2.033 € 3.558 € Jobs Fachkraft für Lebensmitteltechnik
Sachsen 1.309 € 1.644 € 2.877 € Jobs Fachkraft für Lebensmitteltechnik
Sachsen-Anhalt 1.283 € 1.612 € 2.821 € Jobs Fachkraft für Lebensmitteltechnik
Schleswig-Holstein 1.495 € 1.878 € 3.287 € Jobs Fachkraft für Lebensmitteltechnik
Thüringen 1.330 € 1.671 € 2.925 € Jobs Fachkraft für Lebensmitteltechnik

Fachkraft für Lebensmitteltechnik:

1. Gehalt

Als Fachkraft für Lebensmitteltechnik liegt das deutschlandweite Gehalt bei 2.138 € pro Monat. Diesen Wert haben wir auf Basis von 22 Datensätzen ermittelt, die wir in den letzten zwei Jahren erfasst haben. Hinsichtlich der Gehaltsspanne ist festzustellen, dass die unteren Monatsgehälter bei 1.702 € beginnen, Fachkräfte für Lebensmitteltechnik in den oberen Regionen jedoch auch bis zu 3.742 € und mehr verdienen können.

Wie bei nahezu allen Berufen, hat neben vielen anderen Faktoren auch der Standort des Arbeitgebers individuellen Einfluss auf die Höhe des Gehalts. So beträgt das monatliche Durchschnittsgehalt im nördlichsten Bundesland der Republik ungefähr 1.878 €. Arbeitet man hingegen im Süden, so kann man beispielsweise in Baden-Württemberg mit einem durchschnittlichem Gehalt von 2.353 € rechnen. Insoweit ist anzumerken, dass die Analyse unserer Daten bundesweit regelmäßig zu dem Ergebnis führt, dass die Gehälter im Süden Deutschlands tendenziell über denen im Norden liegen. Jedoch ist dabei - wie auch beim Vergleich des Verdienstes in städtischen Gebieten mit denen auf dem Land - zu beachten, dass die Lebenshaltungskosten oft parallel zu den Gehältern steigen.

Tabellarisch stellt sich das Gehalt als Fachkraft für Lebensmitteltechnik in Abhängigkeit vom Alter wie folgt dar

  • 25 Jahre = 2.065 Euro brutto
  • 30 Jahre = 3.090 Euro brutto
  • 35 Jahre = 3.759 Euro brutto
  • 40 Jahre = 3.759 Euro brutto
  • 45 Jahre = 3.581 Euro brutto
  • 50 Jahre = 3.581 Euro brutto

Auswirkung der Firmengröße auf das Monatsgehalt

  • bis 500 Mitarbeiter = 2.364 Euro brutto
  • 501 bis 1000 Mitarbeiter = 2.085 Euro brutto
  • über 1000 Mitarbeiter = 3.759 Euro brutto
2. Ausbildung / Weiterbildung

Ausbildungsgehalt als Fachkraft für Lebensmitteltechnik:

In der Industrie und dem Handel Ausbildungsdauer: 36 Monate
1. Lehrjahr 2. Lehrjahr 3. Lehrjahr 4. Lehrjahr
Alte Bundesländer (West) 727 € 831 € 955 € 0 €
Neue Bundesländer (Ost) 597 € 675 € 769 € 0 €
(Quellenangabe: BIBB)

Viele Lebensmittel werden heutzutage nicht mehr zu Hause am Herd, sondern von der Industrie hergestellt. Man denke hierbei nur an Tiefkühlpizza oder Fertiglasagne, aber auch Mikrowellengerichte und Dosensuppen, die man innerhalb kürzester Zeit erwärmen und Essen kann. Insbesondere der Wunsch nach Zeitersparnis hat zu einer großen Bandbreite industriell gefertigter Lebensmittel geführt. Verantwortlich für die Herstellung solcher Lebensmittel ist die Fachkraft für Lebensmitteltechnik. Sie arbeitet in produzierenden Betrieben und ist für zahlreiche Aufgaben zuständig: Bereits in der Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik lernt der Azubi Lebensmittelinhaltsstoffe auf ihre Qualität zu untersuchen, diese Lebensmittel zu lagern und vorzubehandeln, die Lebensmittelqualität zu gewährleisten, sie zu verpacken und zu konservieren. Auch die Herstellung von Getränken, von eiweißreichen, kohlenhydrat- und fettarmen Lebensmitteln, sowie die Produktion von vitaminreichen Lebensmitteln gehört zur Arbeit des Lebensmitteltechnikers. Darüber hinaus ist er für die Steuerung und Wartung von Maschinen zuständig und entwirft in der Versuchsküche auch eigene Produkte.

Erfahren Sie mehr über die Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik

Um eine Berufsausbildung als Fachkraft für Lebensmitteltechnik zu beginnen, sollte man sich für Lebensmittel interessieren und wenigstens die Mittlere Reife haben. Der Ausbildungsplatz liegt ausschließlich in industriellen Unternehmen, die später gute Übernahmemöglichkeiten und ein angemessenes Gehalt bieten. Bis es so weit ist, muss allerdings erst einmal eine Ausbildungsdauer von drei Jahren absolviert werden, die sich bei guten Schulnoten auch um ein halbes Jahr verkürzen lässt. Während der Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik liegen die Arbeitszeiten tagsüber, je nach Produkt muss später im Beruf allerdings auch mit Schichten in der Nacht oder am Wochenende gerechnet werden.

Auch nach der Ausbildung ist es mit dem Lernen noch nicht zu Ende. Als Fachkraft für Lebensmitteltechnik muss man stets über die aktuellsten Erkenntnisse aus Ernährung und Lebensmittelforschung informiert sein, was vor allem über Schulungen erreicht wird. Darüber hinaus besteht die Möglichkeit, sich zum Lebensmitteltechniker weiterbilden zu lassen oder über ein Studium zum Diplom-Ingenieur Lebensmitteltechnologe oder Diplom-Ingenieur Lebensmittelchemiker zu werden. Auch ein Industriemeister Fachrichtung Lebensmittel ist eine denkbare Weiterentwicklung.

4. Tätigkeit

Die Fachkraft für Lebensmitteltechnik arbeitet vorwiegend in der Lebensmittel- und Nahrungsindustrie, bei Molkereibetrieben oder in Großbäckereien. Zu ihren Aufgaben gehört die Herstellung von Nahrungsmittelerzeugnissen oder die Warenannahme und Lagerung von Lebensmitteln. Das durchschnittliche Gehalt liegt, bei den Fachkräften für Lebensmitteltechnik, bei einem Einkommen von etwa 24.000 EUR im Jahr, bei einer wöchentlichen Arbeitszeit von etwa 38 Stunden. Dabei ist der Verdienst u. a. abhängig von der Qualifikation, der Berufserfahrung und der Arbeitszeit. Um in diesem Bereich zu arbeiten ist eine abgeschlossene, 3-jährige Ausbildung erforderlich.